SPC食品生命工程研究所

从食品领域的基础研究到新产品的持续开发，
作为食品产业的First Mover，力争创造新的饮食文化。

SPC食品生命工程研究所

从食品领域的基础研究到新产品的持续开发，
作为食品产业的 First Mover，力争创造新的饮食文化。

食品生命工程研究所运用韩国国内一流的研究人才和尖端设备，通过开发优秀的发酵微生物和研究天然材料等，为推动实现集团的愿景
“Great Food Company” 而全力投身于研究之中。

2009年11月，在首尔大学校内设立SPC农业生命科学研究大楼，通过积极的产学合作及复融合研究，在研究领域拥有了全球竞争力，
2011年，被食品医药品安全厅指定为自身质量委托检验机构，作为认证测试机构确保了可信赖性。

公司在11年来分析了数万多个本土微生物，并于2016年4月成功开发出适合制作面包的纯本土酵母，并将其成功商用化，
为几乎没有固有的发酵微生物种菌的韩国发酵食品行业提出了新的标准。
2016年10月，开发出了使用本土酵母和4种本土乳酸菌混合发酵的第2代发酵菌种（Sourdough）“赏美种”，
并推出了兼备美味和营养的”Signature Bread”等，取得了卓越的成果。

食品生命工程研究所以迎合全球化的创新技术为基础，为成为食品行业最佳的基础研究圣地，
摆脱过去依赖经验及原料的食品制造技术，
利用生物加工（发酵工程、酶工程、过程工程）技术，
致力于开发更有益于健康、更美味（味道、香气、口感）的食品。